Ingredienti per 4 persone
-400 g di pizzoccheri
-3 patate
-300 g di verza
-300 g di coste o spinaci
-burro
-salvia
-aglio
-abbondante grana
-un po’ di formaggio magro
-sale e pepe Read more »
Ingredienti
-250 gr di farina 00
-75 gr di zucchero a velo
-125 gr di burro
-2 tuorli
-1 cucchiaino di cacao
-2 cucchiaini di caffè solubile
-1 cucchiaino di lievito per dolci Read more »
Torta pere e cioccolato, un classico buonissimo ed economico.
525 g zucchero semolato fine
5 pere
g 220 di cioccolato fondente al 70%
g 95 farina 00
7 uova intere
1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci
burro g 125
un pizzico di sale
panna fresca (facoltativa)
zucchero a velo Read more »
Ingredienti per 4 persone
-700 g di polpa di manzo (scamone)
-2 spicchi d’aglio
-1 carota e 1 cipolla
-1 gambo di sedano
-1 mazzetto di odori
-2 cucchiai di olio d’oliva
-1/2 bicchiere di aceto
-2 cucchiai di burro o margarina
-2 bicchieri di vino rosso
-2 bicchieri di brodo
-1 cucchiaio di cacao amaro
-1 cucchiaio di zucchero
-1 cucchiaio di pinoli
-2 cucchiai di uva sultanina
-1 cucchiaio di cedro candito a dadolini
-1-2 cucchiai di farina
-noce moscata
-sale e pepe Read more »
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