Archive For aprile, 2012
Ingredienti per 4 persone -400 g di pizzoccheri -3 patate -300 g di verza -300 g di coste o spinaci -burro -salvia -aglio -abbondante grana -un po’ di formaggio magro -sale e pepe
Ingredienti -250 gr di farina 00 -75 gr di zucchero a velo -125 gr di burro -2 tuorli -1 cucchiaino di cacao -2 cucchiaini di caffè solubile -1 cucchiaino di lievito per dolci
Torta pere e cioccolato, un classico buonissimo ed economico. 525 g zucchero semolato fine 5 pere g 220 di cioccolato fondente al 70% g 95 farina 00 7 uova intere 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci burro g 125 un pizzico di sale panna fresca (facoltativa) zucchero a velo
Ingredienti per 4 persone -700 g di polpa di manzo (scamone) -2 spicchi d’aglio -1 carota e 1 cipolla -1 gambo di sedano -1 mazzetto di odori -2 cucchiai di olio d’oliva -1/2 bicchiere di aceto -2 cucchiai di burro o margarina -2 bicchieri di vino rosso -2 bicchieri di brodo -1 cucchiaio di cacao [...]
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