Ingredienti per 4 persone -200 g di patate -200 g di farina -2 uova -200 g di prosciutto -100 g di pancetta -2 cucchiai di olio -1 piccola cipolla -1 carota -150 g di formaggio a pasta semitenera -4 cucchiai di parmigiano grattugiato -80g di burro -noce moscata -sale e pepe
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