Posts Tagged “ricette veloci”

Bocconcini di vitello deliziosi

By | marzo 12, 2012

Ingredienti per 4 persone -8 fettine di polpa di vitello -100 g di prosciutto crudo -2 acciughe dissalate -1 tuorlo d’uovo -3 cucchiai di parmigiano grattugiato -20 g di burro -brodo vegetale (facoltativo)

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Naselli in umido

By | febbraio 29, 2012

Ingredienti per 4 persone -4 naselli di circa 200 g ciascuno (oppure merluzzetti o sgombri o altri pesci a vostro gusto) -1 costa di sedano -1carota -1/2 cipolla -1 mazzetto di prezzemolo -1 spicchio d’aglio (facoltativo) -2 acciughe salate diliscate -1 cucchiaino di capperi -1 pizzico difunghi secchi(facoltativo) -1 cucchiaio di farina -2 o 3 [...]

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