Archive For febbraio, 2012

Pokerata del venerdì tra amici, ecco cosa preparare

By | febbraio 29, 2012

Venerdi pomeriggio e il tuo bel maritino chiama per comunicarti che ha appena avuto la brillante idea di invitare il gruppetto di amici per una partita a Home Games. Il primo pensiero è cosa offrire loro quando, nonostante eccitati dal gioco, si accorgeranno di avere una fame da lupi.

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Naselli in umido

By | febbraio 29, 2012

Ingredienti per 4 persone -4 naselli di circa 200 g ciascuno (oppure merluzzetti o sgombri o altri pesci a vostro gusto) -1 costa di sedano -1carota -1/2 cipolla -1 mazzetto di prezzemolo -1 spicchio d’aglio (facoltativo) -2 acciughe salate diliscate -1 cucchiaino di capperi -1 pizzico difunghi secchi(facoltativo) -1 cucchiaio di farina -2 o 3 [...]

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Quadretti al cioccolato

By | febbraio 25, 2012

Ingredienti – 85g di cioccolato fondente,cacao 70%, tagliato in piccoli pezzi – 85 g di farina – 25g di cacao in polvere – ¼ cucchiaino di bicarbonato di soda – 100g di zucchero semolato – 50g di zucchero a velo -  ½ cucchiaino di caffè in granuli – 1 cucchiaino di estratto di vaniglia – [...]

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Semifreddo al cioccolato e zabaione

By | febbraio 22, 2012

Ingredienti per 6 persone -6 uova -7 cucchiai colmi di zucchero -1 bicchiere di vino moscato -500 g di panna montata -100 g di scorza d’arancia candita -100g di cacao -olio di mandorle q,b Per la guarnizione -scorza d’arancia candita q.b. -ciliegine candite Battere in una casseruola i tuorli con lo zucchero fino a renderli [...]

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